博士論文

乾燥オカラの機能性と食品への応用に関する研究

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乾燥オカラの機能性と食品への応用に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2009-B821
国立国会図書館書誌ID
000010229178
資料種別
博士論文
著者
堀内理惠 [著]
出版者
[堀内理惠]
出版年
[2008]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
武庫川女子大学,博士 (食物栄養学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
カンソウ オカラ ノ キノウセイ ト ショクヒン エ ノ オウヨウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
堀内理惠 [著]
著者標目
堀内, 理惠 ホリウチ, リエ
出版事項
出版年月日等
[2008]
出版年(W3CDTF)
2008
数量
1冊
授与機関名
武庫川女子大学