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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- クリ カジツ ノ チョゾウ ト チョウリ ニ トモナウ ヒンシツ ヨウイン ノ ヘンカ
- 著者・編者
- 本間貴司 [著]
- 著者標目
- 本間, 貴司 ホンマ, タカシ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2009]
- 出版年（W3CDTF）
- 2009
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- Changes in quality-related factors by storage condition and cooking in chestnuts