漬けものの絵本. 2 (ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け)

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-08211-5
• タイトル: 漬けものの絵本
• タイトルよみ: ツケモノ ノ エホン
• 巻次・部編番号: 2 (ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け)
• 著者・編者: きたむらえいぞう, いしかわけんいち へん; たかべせいいち え
• シリーズタイトル: つくってあそぼう ; 32
• 著者標目: 北村, 英三 キタムラ, エイゾウ ( 01165463 )典拠; 石川, 健一, 1965- イシカワ, ケンイチ, 1965- ( 01165465 )典拠; 高部, 晴市, 1950- タカベ, ハルイチ, 1950- ( 00114019 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会
• 出版年月日等: 2009.6
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 36p
• 大きさ: 27cm
• 並列タイトル等: ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け ヌカミソ タクアン コウジズケ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 漬物 ツケモノ
• NDC9版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y1
• 対象利用者: 児童
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-N09-J371
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010298798; http://id.ndl.go.jp/bib/000010298798
• 全国書誌番号: 21607603
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• あらすじ: 漬けものについてわかりやすく解説。自分で漬けてみよう。（提供元: 日本図書館協会）白米を食べた江戸時代,ぬかの有効利用でうまれたぬかみそにたくあん漬け。べったら,いぶりがっこや,2本だけ漬ける方法も紹介。...
• 要約等: 日本の代表的漬けものの歴史から漬け方まで（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））