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漬けものの絵本 2 (ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け) (つくってあそぼう ; 32)

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漬けものの絵本. 2 (ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け)

(つくってあそぼう ; 32)

Call No. (NDL)
Y1-N09-J371
Bibliographic ID of National Diet Library
000010298798
Material type
図書
Author
きたむらえいぞう, いしかわけんいち へんほか
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2009.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
36p ; 27cm
NDC
596.3
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Detailed bibliographic record

Synopsis：

漬けものについてわかりやすく解説。自分で漬けてみよう。(Provided by: 日本図書館協会)白米を食べた江戸時代,ぬかの有効利用でうまれたぬかみそにたくあん漬け。べったら,いぶりがっこや,2本だけ漬ける方法も紹介。...

Summary, etc.：

日本の代表的漬けものの歴史から漬け方まで(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ５９／ＴＳ／２
    Book Registration Number：
    1110129929
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    J59/ﾂ/32
    Book Registration Number：
    0117939231
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596J-ﾂｹﾓﾉ-(2)
    Book Registration Number：
    10213998303
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    Ｊ５９６／ツケ／２
    Book Registration Number：
    1200675088
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    J596/2009.6
    Book Registration Number：
    1009924349
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596J/ﾉﾂ/2
    Book Registration Number：
    123015794
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3-ｷﾀ
    Book Registration Number：
    108176169
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596-ﾂ-32
    Book Registration Number：
    820731933
    福島県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-08211-5
Title
漬けものの絵本
Title Transcription
ツケモノ ノ エホン
Volume
2 (ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け)
Author/Editor
きたむらえいぞう, いしかわけんいち へん
たかべせいいち え
Series Title
つくってあそぼう ; 32
Author Heading
北村, 英三 キタムラ, エイゾウ ( 01165463 )Authorities
石川, 健一, 1965- イシカワ, ケンイチ, 1965- ( 01165465 )Authorities
高部, 晴市, 1950- タカベ, ハルイチ, 1950- ( 00114019 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2009.6