Exposure assessment of microbiological hazards in food : guidelines.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9789241546898 (WHO); 9241546891 (WHO); 9789251054222 (FAO); 9251054223 (FAO)
• ISBN（エラーコード）: 9251054222
• ISSN（シリーズ）: 1726-5274
• タイトル: Exposure assessment of microbiological hazards in food : guidelines.
• シリーズタイトル: Microbiological risk assessment series ; 7
• 著者標目: 世界保健機関 セカイ ホケン キカン ( 00267299 )典拠; 国際連合食糧農業機関 コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン ( 00288567 )典拠
• 出版事項: Geneva : World Health Organization; Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations
• 出版年月日等: 2008.
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 数量: xv, 92 p. : ill. ; 25 cm.
• 出版地（国名コード）: CH
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food Microbiology.; Food Contamination.; Risk Assessment -- methods.; Risk Management -- methods.; Water Microbiology.; Food -- Microbiology.; Health risk assessment.; Alimentos -- Contaminación.; Evaluación del riesgo para la salud.
• LCC: QR115
• NDLC: EG211
• 一般注記: "TC/M/A0251E/1/08.08/1500"--P. [4] of cover.; Related URL: http: //www.who.int/foodsafety/publications/micro/MRA7.pdf.
• 書誌注記: Includes bibliographical references (p. 71-76) .
• 別の媒体に関する注記: Also issued online.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG211-B552
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010300218; http://id.ndl.go.jp/bib/000010300218
• LC control number: 2009388569; https://lccn.loc.gov/2009388569
• OCLC番号: 297537068; https://www.worldcat.org/oclc/297537068
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: IntroductionThe process of exposure assessmentModelling approaches...
• 要約等: Exposure assessment is one of the four steps of microbiological risk assessment. This volume provides guidelines for the exposure assessment of microb...