本文に飛ぶ
図書

和食の評判味づくり (旭屋出版mook)

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

和食の評判味づくり

(旭屋出版mook)

国立国会図書館請求記号
Y94-J8735
国立国会図書館書誌ID
000010332004
資料種別
図書
著者
鈴木隆利 著
出版者
旭屋出版
出版年
2009.1
資料形態
ページ数・大きさ等
141p ; 26cm
NDC
-
すべて見る

資料詳細

要約等:

「素材を引き立てる塩味いろいろ」「味噌の風味を活かして香ばしく」など、和食の料理を味づくりの観点から特徴的な要素に分けて、カラーページで料理を、モノクロページでそれぞれの材料と作り方を紹介。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

関東

近畿

中国

四国

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-0799-7
タイトルよみ
ワショク ノ ヒョウバン アジズクリ
著者・編者
鈴木隆利 著
シリーズタイトル
出版年月日等
2009.1
出版年(W3CDTF)
2009
数量
141p