カツオと日本社会 : カツオと海と人の関わりを問い直す

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8119-0343-9
• タイトル: カツオと日本社会 : カツオと海と人の関わりを問い直す
• タイトルよみ: カツオ ト ニホン シャカイ : カツオ ト ウミ ト ヒト ノ カカワリ オ トイナオス
• 著者・編者: 若林良和 著
• シリーズタイトル: 筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農 ; 42
• 著者標目: 若林, 良和, 1959- ワカバヤシ, ヨシカズ, 1959- ( 00208500 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑波書房
• 出版年月日等: 2009.4
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 71p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: カツオ漁業 カツオギョギョウ ( 00565232 )典拠; カツオ カツオ ( 00565230 )典拠
• NDC9版: 664.63 : 漁労．漁業各論
• NDLC: DM638
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 並列シリーズ名: Tsukubashobo-booklet
• 入手条件・定価: 750円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM638-J7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010390070; http://id.ndl.go.jp/bib/000010390070
• 全国書誌番号: 21631965
• NS-MARC番号: 100721400
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 要約等: カツオに関する代表的な話題とそれに関連する写真や解説した。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 若林良和 愛媛大学南予水産研究センター副センター長・教授。博士（水産学）。 学習院大学法学部卒、佛教大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得満期退学。 国立放送教育開発センター助手、松山東雲女子大学人文学部助教授、 高知大学教育学部教授、愛媛大学農学部教授などを経て、現職。（提供元: 出版情報登録...

目次

1．カツオの世界へのい

2．カツオと労働

3．カツオと食生活文化

4．カツオと地域

5．カツオとフィールドワーク・社会学