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カツオと日本社会 : カツオと海と人の関わりを問い直す (筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農 ; 42)

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カツオと日本社会 : カツオと海と人の関わりを問い直す

(筑波書房ブックレット. 暮らしのなかの食と農 ; 42)

Call No. (NDL)
DM638-J7
Bibliographic ID of National Diet Library
000010390070
Material type
図書
Author
若林良和 著
Publisher
筑波書房
Publication date
2009.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
71p ; 21cm
NDC
664.63
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Note (General):

並列シリーズ名: Tsukubashobo-booklet

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

カツオに関する代表的な話題とそれに関連する写真や解説した。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

若林良和 愛媛大学南予水産研究センター副センター長・教授。博士(水産学)。 学習院大学法学部卒、佛教大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得満期退学。 国立放送教育開発センター助手、松山東雲女子大学人文学部助教授、 高知大学教育学部教授、愛媛大学農学部教授などを経て、現職。(Provided by...

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Table of Contents

  • 1.カツオの世界へのい

  • 2.カツオと労働

  • 3.カツオと食生活文化

  • 4.カツオと地域

  • 5.カツオとフィールドワーク・社会学

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8119-0343-9
Title Transcription
カツオ ト ニホン シャカイ : カツオ ト ウミ ト ヒト ノ カカワリ オ トイナオス
Author/Editor
若林良和 著
Author Heading
若林, 良和, 1959- ワカバヤシ, ヨシカズ, 1959- ( 00208500 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2009.4
Publication Date (W3CDTF)
2009