かえる食堂干したり漬けたり : 季節の保存食

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86067-226-3
• タイトル: かえる食堂干したり漬けたり : 季節の保存食
• タイトルよみ: カエル ショクドウ ホシタリ ツケタリ : キセツ ノ ホゾンショク
• 著者・編者: 松本朱希子 著
• シリーズタイトル: 天然生活ブックス
• 著者標目: 松本, 朱希子 マツモト, アキコ ( 01105799 )典拠
• 出版事項: 東京 : 地球丸
• 出版年月日等: 2009.2
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 103p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J1345
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010390102; http://id.ndl.go.jp/bib/000010390102
• 全国書誌番号: 21618820
• NS-MARC番号: 094734500
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 春になったらふきを煮て、夏がきたら梅を干す…。保存食づくりで季節と向き合ってみませんか？ ふきの佃煮や梅酒、秋刀魚のオイル漬けなど、四季を感じる、素材を味わう保存食４１のレシピと、それを使った５７皿を紹介。（提供元: サピエ図書館資料検索）