〈世界〉食事の歴史 : 先史から現代まで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88721-767-6
• タイトル: 〈世界〉食事の歴史 : 先史から現代まで
• タイトルよみ: セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
• 著者・編者: ポール・フリードマン 編; 南直人, 山辺規子 監訳
• 著者標目: Freedman, Paul H., 1949- ( 01178945 )典拠; 南, 直人, 1957- ミナミ, ナオト, 1957- ( 00670150 )典拠; 山辺, 規子, 1956- ヤマベ, ノリコ, 1956- ( 00422244 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東洋書林
• 出版年月日等: 2009.11
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 367p
• 大きさ: 27cm
• その他のタイトル: Food
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: 食生活--歴史 ショクセイカツ レキシ ( 00597981 )典拠
• NDC9版: 383.8 : 衣食住の習俗
• NDLC: GA36
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Food
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 12000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GA36-J23
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010596659; http://id.ndl.go.jp/bib/000010596659
• 全国書誌番号: 21670901
• NS-MARC番号: 103590100
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 内容細目: 料理の新しい歴史 / ポール・フリードマン 著 ; 南直人 訳狩猟採集民と最初の農耕民 / アラン・K.オトラム 著 ; 竹井恵美子 訳手が出るごちそう / ヴェロニカ・グリム 著 ; 山辺規子 訳...