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10分(じゅっぷん)で本格タイごはん : だれでも作れて簡単、おいしい!

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10分(じゅっぷん)で本格タイごはん : だれでも作れて簡単、おいしい!

国立国会図書館請求記号
Y73-J1675
国立国会図書館書誌ID
000010627389
資料種別
図書
著者
味澤ペンシー 著
出版者
講談社
出版年
2009.11
資料形態
ページ数・大きさ等
119p ; 18×20cm
NDC
596.22
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資料詳細

要約等:

誰でも作れて簡単、おいしい。必要なのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ。あとはスーパーの食材でOK、全75レシピ!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

味澤 ペンシー (あじさわぺんしー) タイ料理研究家。タイ南部ソンクラー出身の料理人。料理専門学校(パナコンタイスクール)に進み、料理やカービング技術を学ぶ。タイ全土カービングコンテストで2位に輝き、料理の世界で頭角を現す。1992年に来日し、(株)スパイスロードに入社。人気タイ料理店チェーン「ティ...

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目次

  • はじめに 第1章 ごはん 第2章 麺 第3章 炒めもの 第4章 カレー 第5章 サラダ・和えもの 第6章 スープ 第7章 揚げもの・焼きもの 素材別インデックス タイ食材カタログ

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-06-215856-5
タイトルよみ
10プン デ ホンカク タイ ゴハン : ダレ デモ ツクレテ カンタン オイシイ
著者・編者
味澤ペンシー 著
著者標目
味澤, ペンシー アジサワ, ペンシー ( 01043861 )典拠
出版事項
出版年月日等
2009.11
出版年(W3CDTF)
2009
数量
119p