10分(じゅっぷん)で本格タイごはん : だれでも作れて簡単、おいしい!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-215856-5
• タイトル: 10分(じゅっぷん)で本格タイごはん : だれでも作れて簡単、おいしい!
• タイトルよみ: 10プン デ ホンカク タイ ゴハン : ダレ デモ ツクレテ カンタン オイシイ
• 著者・編者: 味澤ペンシー 著
• 著者標目: 味澤, ペンシー アジサワ, ペンシー ( 01043861 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2009.11
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 119p
• 大きさ: 18×20cm
• その他のタイトル: 10分で本格タイごはん
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J1675
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010627389; http://id.ndl.go.jp/bib/000010627389
• 全国書誌番号: 21681610
• NS-MARC番号: 104077500
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 誰でも作れて簡単、おいしい。必要なのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ。あとはスーパーの食材でＯＫ、全７５レシピ！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 味澤 ペンシー (あじさわぺんしー) タイ料理研究家。タイ南部ソンクラー出身の料理人。料理専門学校(パナコンタイスクール)に進み、料理やカービング技術を学ぶ。タイ全土カービングコンテストで2位に輝き、料理の世界で頭角を現す。1992年に来日し、(株)スパイスロードに入社。人気タイ料理店チェーン「ティ...

目次

はじめに
第１章　ごはん
第２章　麺
第３章　炒めもの
第４章　カレー
第５章　サラダ・和えもの
第６章　スープ
第７章　揚げもの・焼きもの
素材別インデックス
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