10分(じゅっぷん)で本格タイごはん : だれでも作れて簡単、おいしい!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-215856-5
• Title: 10分(じゅっぷん)で本格タイごはん : だれでも作れて簡単、おいしい!
• Title Transcription: 10プン デ ホンカク タイ ゴハン : ダレ デモ ツクレテ カンタン オイシイ
• Author/Editor: 味澤ペンシー 著
• Author Heading: 味澤, ペンシー アジサワ, ペンシー ( 01043861 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社
• Publication Date: 2009.11
• Publication Date (W3CDTF): 2009
• Extent: 119p
• Size: 18×20cm
• Additional Title: 10分で本格タイごはん
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC 9th ed.: 596.22 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-J1675
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000010627389; http://id.ndl.go.jp/bib/000010627389
• National Bibliography No. (JPNO): 21681610
• NS-MARC No.: 104077500
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 誰でも作れて簡単、おいしい。必要なのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ。あとはスーパーの食材でＯＫ、全７５レシピ！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 味澤 ペンシー (あじさわぺんしー) タイ料理研究家。タイ南部ソンクラー出身の料理人。料理専門学校(パナコンタイスクール)に進み、料理やカービング技術を学ぶ。タイ全土カービングコンテストで2位に輝き、料理の世界で頭角を現す。1992年に来日し、(株)スパイスロードに入社。人気タイ料理店チェーン「ティ...

Table of Contents

はじめに
第１章　ごはん
第２章　麺
第３章　炒めもの
第４章　カレー
第５章　サラダ・和えもの
第６章　スープ
第７章　揚げもの・焼きもの
素材別インデックス
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