夜食の文化誌

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7872-3307-3
• タイトル: 夜食の文化誌
• タイトルよみ: ヤショク ノ ブンカシ
• 著者・編者: 西村大志 編著
• シリーズタイトル: 青弓社ライブラリー ; 62
• 著者標目: 西村, 大志, 1973- ニシムラ, ヒロシ, 1973- ( 00992957 )典拠
• 出版事項: 東京 : 青弓社
• 出版年月日等: 2010.1
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 237p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--日本--歴史 ショクセイカツ ニホン レキシ ( 00938799 )典拠
• NDC9版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 並列シリーズ名: Seikyusha library
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-J71
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010670937; http://id.ndl.go.jp/bib/000010670937
• 全国書誌番号: 21705144
• NS-MARC番号: 104978600
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 内容細目: 「夜食」と階層 / 西村大志 著路地裏の夜食史 / 近森高明 著ラーメン史を「夜」から読む / 右田裕規 著...
• 要約等: ラーメン、おにぎり、焼きそば、うどん、スナック菓子……。受験勉強や夜型生活になくてはならない夜食は、どのようにして全国に普及してきて、一つの文化として成熟したのか。文化的・歴史的な過程をたどりながら、夜食と日本人との関係に鋭く斬り込む。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 西村 大志 1973年、兵庫県生まれ。広島大学大学院教育学研究科専任講師、博士（文学）。専攻は文化社会学、日本研究。著書に『小学校で椅子に座ること』（国際日本文化研究センター）、共著に『性欲の文化史1』（講談社）、『戦後日本の大衆文化』（昭和堂）など。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

序章　「夜食」の文化研究事始め　西村大志

１　この本の向かうところ

２　「夜食」という前提

３　各章の紹介

第１章　「夜食」と階層──落語から考える　西村大志