ゼロからはじめる自炊の教科書

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-278-03324-3
• タイトル: ゼロからはじめる自炊の教科書
• タイトルよみ: ゼロ カラ ハジメル ジスイ ノ キョウカショ
• 著者・編者: きじまりゅうた 著
• 著者標目: きじま, りゅうた キジマ, リュウタ ( 01186726 )典拠
• 出版事項: 東京 : 大泉書店
• 出版年月日等: 2010.2
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 143p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J1834
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010686481; http://id.ndl.go.jp/bib/000010686481
• 全国書誌番号: 21708329
• NS-MARC番号: 110241800
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 自炊未経験の人でも大丈夫！無理なく楽しく続けられる自炊生活を提案。簡単で、美味しいレシピが満載。調理道具や調味料の揃え方から、食材や調理の基本、後かたづけまで解説。楽しい自炊生活を充実させる１冊。＜主な掲載内容＞PART 1 まずは揃えるPART 2 食材のキホンPART 3 調理のキホンPART ...
• 著者紹介: きじまりゅうた 1981年東京生まれ。祖母は料理研究家の村上昭子、母は同じく料理研究家の杵島直美という家庭に育ち、幼いころから料理に自然と親しむようになる。杵島直美のアシスタントとして修業を積み、現在料理研究家として活躍中。若い男性目線のレシピに定評がある。著書に『りゅうたのフライパンひとつで男めし...

目次

はじめに

PART 1　まずは揃える

PART 2　食材のキホン

PART 3　調理のキホン

PART 4　キホンの食材だけで作る簡単レシピ26