Food hygiene : basic texts.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9789251059135
• ISSN（シリーズ）: 0259-2916
• タイトル: Food hygiene : basic texts.
• 版: 4th ed.
• シリーズタイトル: Codex alimentarius
• 著者標目: 世界保健機関 セカイ ホケン キカン ( 00267299 )典拠; 国際連合食糧農業機関 コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン ( 00288567 )典拠
• 出版事項: Rome : World Health Organization; Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations
• 出版年月日等: 2009.
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 125 p. : ill. ; 25 cm.
• 出版地（国名コード）: IT
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food law and legislation.; Food -- Standards.; Food handling -- Standards.
• LCC: K3626.A54
• NDLC: EG211
• 一般注記: "A1552E/1/10.09/3500"--P. [4] of cover.
• 書誌注記: Includes bibliographical references.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG211-B701
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010687291; http://id.ndl.go.jp/bib/000010687291
• OCLC番号: 495781779; https://www.worldcat.org/oclc/495781779
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Recommended international code of practice, general principles of food hygienePrinciples for the establishment and application of microbiological crit...