A history of food / Maguelonne Toussaint-Samat ; translated by Anthea Bell.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781405181198 (hbk.)
• タイトル: A history of food / Maguelonne Toussaint-Samat ; translated by Anthea Bell.
• 版: 2nd ed., new expanded ed.
• 著者標目: Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- ( 01016874 )典拠
• 出版事項: Chichester, West Sussex, U.K. : Wiley-Blackwell; Malden, MA : Wiley-Blackwell
• 出版年月日等: 2009.
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: xx, 756 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 26 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Nutrition -- Social aspects -- History.; Food -- History.; Food supply -- History.
• LCC: TX353
• DDC: 641.3009
• NDLC: EF27
• 書誌注記: Includes bibliographical references (p. 723-732) and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B155
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010690647; http://id.ndl.go.jp/bib/000010690647
• LC control number: 2009417192; https://lccn.loc.gov/2009417192
• OCLC番号: 268643874; https://www.worldcat.org/oclc/268643874
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Collecting gathering huntingStock-breeding arable farming: meat, milk, cerealsThe three sacramental foods: oil, bread, wine...