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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- 著者・編者
- Yohei Ishiyama [著]
- 著者標目
- 石山, 洋平 イシヤマ, ヨウヘイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2009]
- 出版年(W3CDTF)
- 2009
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- 乳酸菌バクテリオシンを用いた清酒の火落ち防止に関する研究 ニュウサンキン バクテリオシン オ モチイタ セイシュ ノ ヒオチ ボウシ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 新潟大学