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目次
(4):2011年度
- 高鮮度凍結サバの冷凍保管試験
p.13-17
- クロマグロの鮮度保持試験
p.18-23
- 平成23年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究
p.24-37
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 2185-1913
- ISSN-L
- 2185-1913
- タイトルよみ
- チホウ ドクリツ ギョウセイ ホウジン アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
- 巻次・部編番号
- 4号 2011年度
- 著者標目
- 青森県産業技術センター食品総合研究所 アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 01191782 )典拠
- 出版年月日等
- 2011
- 出版年(W3CDTF)
- 2011