Food packaging and shelf life : a practical guide / edited by Gordon L. Robertson.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781420078442
• タイトル: Food packaging and shelf life : a practical guide / edited by Gordon L. Robertson.
• 著者標目: Robertson, Gordon L., 1946-
• 出版事項: Boca Raton, FL : CRC Press
• 出版年月日等: c2010.
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: xvii, 388 p. : ill. ; 26 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food -- Packaging.; Haltbarkeit.; Lebensmittel.; Verpackung.; Aufsatzsammlung.
• LCC: TP374
• DDC: 664/.09
• NDLC: PC111
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC111-B7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010850590; http://id.ndl.go.jp/bib/000010850590
• LC control number: 2009013021; https://lccn.loc.gov/2009013021
• OCLC番号: 226357432; https://www.worldcat.org/oclc/226357432
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Food packaging and shelf life / Gordon L. RobertsonFood quality and indices of failure / Gordon L. RobertsonShelf life testing methodology and data an...
• 要約等: "The importance of packaging hardly needs stressing since only a handful of foods are sold in an unpackaged state. With an increasing focus on sustain...