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食事設計と栄養のための調理科学実験 改訂

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食事設計と栄養のための調理科学実験

改訂

国立国会図書館請求記号
PC25-J62
国立国会図書館書誌ID
000010850791
資料種別
図書
著者
奥田弘枝, 畑江敬子, 吉岡慶子 編著
出版者
光生館
出版年
2010.4
資料形態
ページ数・大きさ等
90, 45p ; 26cm
NDC
498.53
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資料に関する注記

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執筆: 奥田弘枝ほか

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-332-05035-3
タイトルよみ
ショクジ セッケイ ト エイヨウ ノ タメノ チョウリ カガク ジッケン
著者・編者
奥田弘枝, 畑江敬子, 吉岡慶子 編著
改訂
著者標目
奥田, 弘枝 オクダ, ヒロエ ( 01097986 )典拠
畑江, 敬子, 1941- ハタエ, ケイコ, 1941- ( 00172084 )典拠
吉岡, 慶子 ヨシオカ, ケイコ ( 00097953 )典拠
出版事項
出版年月日等
2010.4
出版年(W3CDTF)
2010