土に生きるふるさとの味 : おいしく、やさしく、なつかしく. 第4集 (くすりになる野菜、果物を味わうレシピ集)

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8074-0913-6
• タイトル: 土に生きるふるさとの味 : おいしく、やさしく、なつかしく
• タイトルよみ: ツチ ニ イキル フルサト ノ アジ : オイシク ヤサシク ナツカシク
• 巻次・部編番号: 第4集 (くすりになる野菜、果物を味わうレシピ集)
• 著者・編者: 村田文子 著
• 著者標目: 村田, 文子, 1921- ムラタ, フミコ, 1921- ( 01181855 )典拠
• 出版事項: 東京 : 第三書館
• 出版年月日等: 2009.10
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 212p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: くすりになる野菜、果物を味わうレシピ集 クスリ ニ ナル ヤサイ クダモノ オ アジワウ レシピシュウ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J2094
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010853241; http://id.ndl.go.jp/bib/000010853241
• 全国書誌番号: 21752197
• NS-MARC番号: 103683000
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 「野菜も果物もみんな体のくすりや」。そんな村田のおばあちゃんは今日も元気です。第４集は、薬になる野菜49種類、果物19種類、そして薬になる山野草25種類による調理のほか、薬用茶や薬用酒を紹介したレシピ集。伝承だけでなく栄養学的なアプローチで体のためになる食べ物が満載です。（提供元: 出版情報登録セン...
• 著者紹介: 村田文子 1921（大正10）年、滋賀県神崎郡伊庭村（現・東近江市）に生まれる。1950年から約30年間、滋賀県農林部の生活改良普及員として、農家の食事改善などに携わる。退職後も、公民館などで「ふるさと料理」を指導。本書のもととなった手作りレシピ集「土に生きるふるさとの味」（全5巻）が新聞・雑誌で紹...