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土に生きるふるさとの味 : おいしく、やさしく、なつかしく 第4集 (くすりになる野菜、果物を味わうレシピ集)

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土に生きるふるさとの味 : おいしく、やさしく、なつかしく. 第4集 (くすりになる野菜、果物を味わうレシピ集)

Call No. (NDL)
Y73-J2094
Bibliographic ID of National Diet Library
000010853241
Material type
図書
Author
村田文子 著
Publisher
第三書館
Publication date
2009.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
212p ; 21cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

「野菜も果物もみんな体のくすりや」。そんな村田のおばあちゃんは今日も元気です。第４集は、薬になる野菜49種類、果物19種類、そして薬になる山野草25種類による調理のほか、薬用茶や薬用酒を紹介したレシピ集。伝承だけでなく栄養学的なアプローチで体のためになる食べ物が満載です。(Provided by: ...

Author introduction：

村田文子 1921（大正10）年、滋賀県神崎郡伊庭村（現・東近江市）に生まれる。1950年から約30年間、滋賀県農林部の生活改良普及員として、農家の食事改善などに携わる。退職後も、公民館などで「ふるさと料理」を指導。本書のもととなった手作りレシピ集「土に生きるふるさとの味」（全5巻）が新聞・雑誌で紹...

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  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596/ﾑﾗ09/4
    Book Registration Number：
    0009470527
    岡山県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8074-0913-6
Title
土に生きるふるさとの味 : おいしく、やさしく、なつかしく
Title Transcription
ツチ ニ イキル フルサト ノ アジ : オイシク ヤサシク ナツカシク
Volume
第4集 (くすりになる野菜、果物を味わうレシピ集)
Author/Editor
村田文子 著
Author Heading
村田, 文子, 1921- ムラタ, フミコ, 1921- ( 01181855 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 第三書館
Publication Date
2009.10
Publication Date (W3CDTF)
2009