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紙- 498.55
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紙- 498.5/ルミ/
- 0105527188
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- 1109920705
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紙- 3-4985-エ
- 142721182
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-6151-4
- タイトルよみ
- ルミナコイド ケンキュウ ノ フロンティア : ショクモツ センイ オリゴトウ レジスタントスターチ ノ サイシン ケンキュウ ドウコウ
- 著者・編者
- 海老原清, 早川享志, 奥恒行 責任編集日本栄養・食糧学会 監修
- 著者標目
- 海老原, 清, 1947- エビハラ, キヨシ, 1947- ( 00763609 )典拠奥, 恒行, 1942- オク, ツネユキ, 1942- ( 00170950 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.5
- 出版年(W3CDTF)
- 2010
- 数量
- 268p