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ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向

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ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向

Call No. (NDL)
SC87-J82
Bibliographic ID of National Diet Library
000010887428
Material type
図書
Author
海老原清, 早川享志, 奥恒行 責任編集ほか
Publisher
建帛社
Publication date
2010.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
268p ; 22cm
NDC
498.55
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Detailed bibliographic record

Contents：

腸上皮組織によるルミナコイド認識機構 小腸ムチン分泌を支配する物性と化学情報 / 森田達也 著消化管上皮のタイトジャンクションを制御する難消化性糖質 / 原博 著β-グルカンの腸管吸収と免疫系への作用 / 日野真吾, 松田幹 著...

Summary, etc.：

食物繊維ルミナコイドの作用，生体調節機能(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ﾙﾐ-992070
    Book Registration Number：
    1109920705
    愛知県図書館

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  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ﾙﾐﾅ-一般Ｈ
    Book Registration Number：
    118206053
    鳥取県立図書館

  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55/ﾆﾎ10/
    Book Registration Number：
    0009727330
    岡山県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7679-6151-4
Title
ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向
Title Transcription
ルミナコイド ケンキュウ ノ フロンティア : ショクモツ センイ オリゴトウ レジスタントスターチ ノ サイシン ケンキュウ ドウコウ
Author/Editor
海老原清, 早川享志, 奥恒行 責任編集
日本栄養・食糧学会 監修
Author Heading
海老原, 清, 1947- エビハラ, キヨシ, 1947- ( 00763609 )Authorities
早川, 享志 ハヤカワ, タカシ ( 01214696 )Authorities
奥, 恒行, 1942- オク, ツネユキ, 1942- ( 00170950 )Authorities
日本栄養食糧学会 ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ ( 00293519 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 建帛社
Publication Date
2010.5
Publication Date (W3CDTF)
2010
Extent
268p