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「食」その伝統と未来 : 食の文化シンポジウム2009

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「食」その伝統と未来 : 食の文化シンポジウム2009

国立国会図書館請求記号
G185-J52
国立国会図書館書誌ID
000010887686
資料種別
図書
著者
熊倉功夫 編
出版者
ドメス出版
出版年
2010.5
資料形態
ページ数・大きさ等
222p ; 20cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

会期: 2009年11月7日

資料詳細

内容細目:

基調講演 私たちはこれまで何を食べてきたのか / 原田信男 述私たちはこれから何をどう食べていこうとしているのか / 小長谷有紀 述パネルディスカッション 日本の伝統食と未来 / 岩田三代 述...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8107-0740-3
タイトルよみ
ショク ソノ デントウ ト ミライ : ショク ノ ブンカ シンポジウム 2009
著者・編者
熊倉功夫 編
著者標目
熊倉, 功夫, 1943- クマクラ, イサオ, 1943- ( 00037207 )典拠
出版年月日等
2010.5
出版年(W3CDTF)
2010
数量
222p