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McCance and Widdowson's The composition of foods. 6th summary ed. / compiled by Food Standards Agency and Institute of Food Research.

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McCance and Widdowson's The composition of foods.

6th summary ed. / compiled by Food Standards Agency and Institute of Food Research.

国立国会図書館請求記号
PC25-B30
国立国会図書館書誌ID
000010969364
資料種別
図書
著者
McCance, Robert Alexander, 1899-1993ほか
出版者
Royal Society of Chemistry
出版年
[2002]
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
xv, 537 p. ; 25 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記：

Previous ed.: 1993.

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
0854044280
9780854044283
タイトル
McCance and Widdowson's The composition of foods.
版
6th summary ed. / compiled by Food Standards Agency and Institute of Food Research.
著者標目
McCance, Robert Alexander, 1899-1993 ( 00524306 )典拠
Widdowson, Elsie May, 1906-2000 ( 00527316 )典拠
Great Britain. Food Standards Agency.
Institute of Food Research (Great Britain)
出版事項
Cambridge : Royal Society of Chemistry
出版年月日等
[2002]
出版年（W3CDTF）
2002
数量
xv, 537 p. ; 25 cm.
並列タイトル等
The composition of foods