資料詳細
要約等：
- スーパーの価格破壊、オーガニック、ネットによる流通革命、食の不祥事、農業ブーム-。80年代、90年代、そして2000年以降、ダイナミックにうごめく食の潮流のなかを駆け抜けて、あたらしい価値観を世に放った成功(とちょっぴり失敗)ストーリー。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
第1章 野菜ソムリエって何だろう
第2章 成功の定義づけ
第3章 かまぼこ屋に生まれて
第4章 日商岩井食品部食品3課
第5章 野菜ビジネスはおもしろい
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６７３．７／Ｙ
- 図書登録番号：
- 1109934891
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 626/2010.4
- 図書登録番号：
- 1009850411
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.7-ﾌｸ
- 図書登録番号：
- 108294331
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.7 ﾌｸ
- 図書登録番号：
- 01101197299
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.7-5321-2010
- 図書登録番号：
- 5018306672
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86324-024-7
- タイトル
- タイトルよみ
- ヤサイ ソムリエ オ ツクッタ ワケ
- 著者・編者
- 福井栄治 著
- 出版年月日等
- 2010.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2010
- 数量
- 207p