応用糖質科学 = Bulletin of applied glycoscience : 日本応用糖質科学会誌

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌
• タイトルよみ: オウヨウ トウシツ カガク : ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイシ
• 巻次・部編番号: 14巻1号 2024年
• 著者標目: 日本応用糖質科学会 ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイ ( 00731686 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本応用糖質科学会
• 出版年月日等: 2024
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 刊行巻次・年月次: 1巻1号 = 1号 (2011)-第13巻第2号 = 通巻50号 (2023) ; 第13巻第3号 (2023)-
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Bulletin of applied glycoscience Bulletin of applied glycoscience; Bulletin of applied glycoscience
• その他のタイトル（キー・タイトル）: Ouyou toushitsu kagaku (2011)
• ISSN（掲載誌）: 2185-6427
• ISSN-L（掲載誌）: 2185-6427
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: Japanese Society of Applied Glycoscience; JSAG
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDLC: ZP24
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-H9
• 改題前: 派生前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000105349
• 別の記録形式（ISSN）: 他媒体版 : 2424-0990; http://iss.ndl.go.jp/issn/2424-0990
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011010644; http://id.ndl.go.jp/bib/000011010644
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

セルロース分解に関わる加水分解酵素および酸化還元酵素の機能解析

新規な糖質関連酵素の立体構造解析に関する研究

微生物由来α-グルカンを分解する酵素の構造と機能に関する研究

応用光学的手法を用いた食品高分子の内部構造評価と物性制御に関する研究

食物繊維素材環状四糖水飴(テトラリング)の開発