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食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

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食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

国立国会図書館請求記号
DM171-J81
国立国会図書館書誌ID
000011021142
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/11274603
資料種別
図書
著者
川島博之 著
出版者
東洋経済新報社
出版年
2010.11
資料形態
ページ数・大きさ等
246p ; 20cm
NDC
611.3
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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-492-04402-5
タイトルよみ
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
著者・編者
川島博之 著
著者標目
川島, 博之 カワシマ, ヒロユキ ( 01130900 )典拠
出版年月日等
2010.11
出版年(W3CDTF)
2010
数量
246p