博士論文

江戸における庶民の日常食の形成に関する研究

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江戸における庶民の日常食の形成に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2010-J637
国立国会図書館書誌ID
000011021934
資料種別
博士論文
著者
大久保洋子 [著]
出版者
[大久保洋子]
出版年
[2010]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
実践女子大学,博士 (食物栄養学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
エド ニ オケル ショミン ノ ニチジョウショク ノ ケイセイ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
大久保洋子 [著]
著者標目
大久保, 洋子 オオクボ, ヒロコ
出版事項
出版年月日等
[2010]
出版年(W3CDTF)
2010
数量
1冊
授与機関名
実践女子大学