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Applications of vibrational spectroscopy in food science / editors: Eunice C.Y. Li-Chan, Peter R. Griffiths John M. Chalmers.

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Applications of vibrational spectroscopy in food science / editors: Eunice C.Y. Li-Chan, Peter R. Griffiths John M. Chalmers.

国立国会図書館請求記号
PC25-B33
国立国会図書館書誌ID
000011031880
資料種別
図書
著者
Li-Chan, Eunice.ほか
出版者
Wiley
出版年
2010.
資料形態
ページ数・大きさ等
2 v. ; 26 cm.
NDC
-
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資料詳細

内容細目:

v. 1. Instrumentation and fundamental applicationv. 2. Analysis of food, drink and related materials.(提供元: 国立国会図書館蔵書)

要約等:

"Bringing several disparate aspects of food science and analysis together in one place, Applications of Vibrational Spectroscopy to Food Science provi...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9780470742990 (hardback)
出版事項
出版年月日等
2010.
出版年(W3CDTF)
2010
数量
2 v. ; 26 cm.
出版地(国名コード)
GB
本文の言語コード
eng