Applications of vibrational spectroscopy in food science / editors: Eunice C.Y. Li-Chan, Peter R. Griffiths John M. Chalmers.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780470742990 (hardback)
• タイトル: Applications of vibrational spectroscopy in food science / editors: Eunice C.Y. Li-Chan, Peter R. Griffiths John M. Chalmers.
• 著者標目: Li-Chan, Eunice.; Griffiths, Peter R., 1942-; Chalmers, John M.
• 出版事項: Chichester : Wiley
• 出版年月日等: 2010.
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 2 v. ; 26 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 著者別名: Li-Chan, Eunice C. Y.
• 件名標目: Food -- Analysis.; Vibrational spectra.; Spectrum analysis.
• LCC: TX541
• DDC: 664/.07
• NDLC: PC25
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-B33
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011031880; http://id.ndl.go.jp/bib/000011031880
• LC control number: 2010028568; https://lccn.loc.gov/2010028568
• OCLC番号: 650504345; https://www.worldcat.org/oclc/650504345
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: v. 1. Instrumentation and fundamental applicationv. 2. Analysis of food, drink and related materials.（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: "Bringing several disparate aspects of food science and analysis together in one place, Applications of Vibrational Spectroscopy to Food Science provi...