日本ローカルごはん紀行 : 47都道府県とっておきの一膳 (講談社+α文庫 ; C152・1)
日本ローカルごはん紀行 : 47都道府県とっておきの一膳
(講談社+α文庫 ; C152・1)
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-J502
- 国立国会図書館書誌ID
- 000011041732
資料詳細
要約等：
- 日本の伝統食文化研究の第一人者である著者が、各地で印象に残った米料理を都道府県別に紹介。昔ながらの郷土料理から新工夫の丼やリゾットまで、旅で出会ったおいしい「一食一会」をピックアップしていったら、いつのまにかバラエティ豊かなローカルごはんが勢揃い。どれもその土地その風土にしっくり溶け込み、新旧のセン...
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾑ/
- 図書登録番号：
- 5513477520
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- B 596.3 ﾑｶ
- 図書登録番号：
- 01300177597
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3-5290-2010
- 図書登録番号：
- 5019935840
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3
- 図書登録番号：
- 2063206876
相模原市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 29630688
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-281399-0
- タイトルよみ
- ニホン ローカル ゴハン キコウ : 47 トドウフケン トッテオキ ノ イチゼン
- 著者・編者
- 向笠千恵子 [著]
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 向笠, 千恵子, 1948- ムカサ, チエコ, 1948- ( 00339084 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2010