池波正太郎に届ける「おせち」

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-480-87832-8
• タイトル: 池波正太郎に届ける「おせち」
• タイトルよみ: イケナミ ショウタロウ ニ トドケル オセチ
• 著者・編者: 近藤文夫 著
• 著者標目: 近藤, 文夫, 1947- コンドウ, フミオ, 1947- ( 00844432 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑摩書房
• 出版年月日等: 2010.11
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 186p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 御節料理 オセチ リョウリ ( 001157036 )典拠; 池波, 正太郎, 1923-1990 イケナミ, ショウタロウ, 1923-1990 ( 00018182 )典拠
• NDC9版: 596.4 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-J509
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011055436; http://id.ndl.go.jp/bib/000011055436
• 全国書誌番号: 21861193
• NS-MARC番号: 114700300
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 要約等: 池波正太郎、没後２０年。料理人の技を注ぎ、感謝の心とともに、いまも届けるおせち料理…。池波が愛した料理人・近藤文夫が、そのレシピと調理法を紹介。人生の師との出会い、別れ、教え、そして料理に向かう心を語る。（提供元: サピエ図書館資料検索）