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食文化の継承意識に影響する家族関係 : 正月料理の変化を通して

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食文化の継承意識に影響する家族関係 : 正月料理の変化を通して

国立国会図書館請求記号
GD51-J106
国立国会図書館書誌ID
000011101683
資料種別
図書
著者
塩谷幸子 著
出版者
風間書房
出版年
2011.1
資料形態
ページ数・大きさ等
277p ; 22cm
NDC
383.81
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資料詳細

要約等:

食文化の継承について正月料理を例に検証(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7599-1847-2
タイトルよみ
ショクブンカ ノ ケイショウ イシキ ニ エイキョウスル カゾク カンケイ : ショウガツ リョウリ ノ ヘンカ オ トオシテ
著者・編者
塩谷幸子 著
著者標目
塩谷, 幸子 シオタニ, サチコ ( 01221720 )典拠
出版年月日等
2011.1
出版年(W3CDTF)
2011
数量
277p