Freeze-drying of pharmaceutical and food products / Tse-Chao Hua, Bao-Lin Liu and Hua Zhang.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781845697464 (Woodhead Pub. ; hbk.); 9781439825983 (CRC Press)
• タイトル: Freeze-drying of pharmaceutical and food products / Tse-Chao Hua, Bao-Lin Liu and Hua Zhang.
• シリーズタイトル: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 198
• 著者標目: Hua, Tse-Chao, Dr.; Liu, Bao-Lin, Dr.; Zhang, Hua, Dr.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press
• 出版年月日等: 2010.
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: xvi, 257 p. : ill. ; 24 cm.
• 並列タイトル等: Freeze drying of pharmaceutical and food products
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Freeze-drying.
• LCC: TP
• NDLC: PC111
• 一般注記: Co-published by Woodhead Pub., Science Press.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC111-B10
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011109392; http://id.ndl.go.jp/bib/000011109392
• OCLC番号: 678882714; https://www.worldcat.org/oclc/678882714
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: IntroductionFundamentals of freeze-dryingHeat-mass transfer analyses and modeling of the drying process...