食の文明と未来～風土から未来の食を考える～

• 資料種別: 映像資料
• タイトル: 食の文明と未来～風土から未来の食を考える～
• タイトルよみ: ショク ノ ブンメイ ト ミライ フウド カラ ミライ ノ ショク オ カンガエル
• 著者・編者: 佐藤洋一郎 監修
• 出版事項: [東京] : 紀伊國屋書店映像情報部; [東京] : ポルケ (発売)
• 出版年月日等: [2011.2]
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: ビデオディスク 1枚 (27分)
• 形態の詳細: DVD
• 出版地（国名コード）: JP
• 資料種別（注記）: [映像資料]
• NDLC: YL321
• 対象利用者: 一般
• 発売番号: KKCS-160
• 別の媒体に関する注記: カラー ステレオ スタンダード 音声: 日
• 入手条件・定価: 3990円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YL321-J20162
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011128218; http://id.ndl.go.jp/bib/000011128218
• 全国書誌番号: 21905899
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 161

• 内容細目: 人類の拡散と農耕/モンスーンの農耕/ムギの風土/イモの農耕/風土と食文化企画:総合地球環境学研究所研究プロジェクト「農業が環境を破壊するとき-ユーラシア農耕史と環境」 監修・解説:佐藤洋一郎/篠田謙一 製作:総合地球環境学研究所（提供元: 国立国会図書館蔵書）