資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: La cucina italiana
資料詳細
要約等：
- 華麗なルネサンス料理から地中海式ダイエットまで（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
序章 交流がもたらす独自性アイデンティティ
Ⅰ章 物理的・精神的空間としてのイタリア
１ われらが海マーレ・ノストルム
２ 地中海からヨーロッパへ
３ ヨーロッパからイタリアへ
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８３７／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1110941612
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｶ/
- 図書登録番号：
- 0118645175
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.837-ｶﾊﾟﾂﾃｲ*ｱ
- 図書登録番号：
- 10214206209
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.83/2011.2
- 図書登録番号：
- 1009974377
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｶｼ/
- 図書登録番号：
- 123090391
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-00-023479-5
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ノ イタリア ブンカシ
- 著者・編者
- アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著]柴野均 訳
- 著者標目
- 柴野, 均, 1948- シバノ, ヒトシ, 1948- ( 00197472 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2011.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2011
- 数量
- 426, 22p