博士論文

食用油脂製品に用いられるパーム油の結晶化機構の解明

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食用油脂製品に用いられるパーム油の結晶化機構の解明

国立国会図書館請求記号
UT51-2010-R808
国立国会図書館書誌ID
000011163497
資料種別
博士論文
著者
石黒隆 [著]
出版者
[石黒隆]
出版年
[2010]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
東京理科大学,博士 (工学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ショクヨウ ユシ セイヒン ニ モチイラレル パームユ ノ ケッショウカ キコウ ノ カイメイ
著者・編者
石黒隆 [著]
著者標目
石黒, 隆 イシグロ, タカシ
出版事項
出版年月日等
[2010]
出版年(W3CDTF)
2010
数量
1冊
授与機関名
東京理科大学