106ベジタリアン : シンプルでおしゃれなレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88282-786-3
• タイトル: 106ベジタリアン : シンプルでおしゃれなレシピ
• タイトルよみ: 106 ベジタリアン : シンプル デ オシャレナ レシピ
• 著者・編者: テッサ・ブラムリー, アーシュラ・フェリグノ, シルバナ・フランコ ほか著; 加野敬子 訳
• 著者標目: Bramley, Tessa ( 01227276 )典拠
• 出版事項: 東京 : ガイアブックス; 東京 : 産調出版 (発売)
• 出版年月日等: 2011.5
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 239p
• 大きさ: 19×20cm
• その他のタイトル: Easy vegetarian
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• NDC9版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Easy vegetarian
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J2974
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011172348; http://id.ndl.go.jp/bib/000011172348
• 全国書誌番号: 21924044
• NS-MARC番号: 122172300
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 風味豊かでおいしい簡単野菜料理レシピ。ブランチからディナーパーティーまでシーン別にぴったりの一品を美しい写真とともに紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: テッサ・ブラムリー イギリスのリッジウェイにあるミシュラン星付きのレストラン、オールドビカラッジのシェフであり経営者。イギリスでミシュランの星を持つ、唯一の女性シェフ。アーシュラ・フェリグノ 才能ある料理人、フードライター、そして講師。ロンドンと母国のイタリアに居住。ロンドンとトスカーナで人気料理ク...

目次

ベジタリアン料理はとっても簡単

ブランチ

シナモングラノーラ　フレッシュフルーツ添え／ブラックベリーバターミルクパンケーキアップルバター添え／ブルーベリーとアーモンドのマフィン／ベリーのはちみつヨーグルト／ハニーローストピーチ　リコッタチーズとコーヒー豆シュガー添え／フレンチトーストフライドトマトのせ／ハーブオムレツ

アペタイザーとスナック

ジンジャーアスパラガス　カシューナッツ入り／ポートベロマッシュルームのバジルペースト詰め　枝付きトマト添え／ほうれんそうとリコッタチーズのフィロ　ローストトマト添え／生春巻き　しょうゆディップ添え／ベイクドフェンネル　エシャロットとスパイシードレッシング添え／スタッフドピーマン／モッツァレラチーズ　フェンネルと新じゃが添え／トマトのモッツァレラチーズ焼き／ガーリックブレッド／ターキッシュブレッドトースト／バタートースト　マッシュルームのせ／ズッキーニとチェダーチーズのトースト／ブルスケッタ　紫たまねぎマーマレードとゴートチーズのせ／フムスとサラダのフラットブレッド巻き／根菜チップス　コリアンダーマヨネーズ添え／マッシュルームバーガーエシャロットとジャムとガーリックマヨネーズ添え／バーベキューアーティチョーク　チリライムマヨネーズ添え