青森コロンバン物語 : 青森コロンバンは何故倒産したか : ショートケーキ・ストーリー

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87373-169-8
• タイトル: 青森コロンバン物語 : 青森コロンバンは何故倒産したか : ショートケーキ・ストーリー
• タイトルよみ: アオモリ コロンバン モノガタリ : アオモリ コロンバン ワ ナゼ トウサンシタカ : ショートケーキ ストーリー
• 著者・編者: 喜多村拓 著
• 著者標目: 喜多村, 拓, 1951- キタムラ, タク, 1951- ( 00178366 )典拠
• 出版事項: 青森 : 北の街社
• 出版年月日等: 2011.4
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 357p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 青森コロンバン アオモリ コロンバン ( 01232095 )典拠
• NDC9版: 588.35 : 食品工業
• NDLC: DL698
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL698-J96
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011193375; http://id.ndl.go.jp/bib/000011193375
• 全国書誌番号: 21944836
• NS-MARC番号: 135607100
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 要約等: 戦後、青森に洋菓子の草分けとしてケーキを作ってきた、青森コロンバン創業者である木村広治の一代記。創業から社名変更、店舗展開、商品開発、そして破綻に至るまでの３９年間を息子が綴る。（提供元: サピエ図書館資料検索）