災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7712-1101-8
• タイトル: 災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの
• タイトルよみ: サイガイジ ニ オケル ショク ト フクシ : ヒジョウショク サイガイショク ニ モトメラレル モノ
• 著者・編者: 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター 編
• 著者標目: 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター ( 01051189 )典拠
• 出版事項: 東京 : 光琳
• 出版年月日等: 2011.5
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 226p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 災害予防 サイガイヨボウ ( 00569986 )典拠; 災害救助 サイガイキュウジョ ( 00569984 )典拠; 食糧 ショクリョウ ( 00572217 )典拠
• NDC9版: 369.3 : 社会福祉
• NDLC: EG77
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 3800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG77-J426
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011199987; http://id.ndl.go.jp/bib/000011199987
• 全国書誌番号: 21943901
• NS-MARC番号: 135703600
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 内容細目: 災害時の生活と福祉 避難生活全般の課題 / 田村圭子 著口に入れたものはいずれ出る / 吉川羊子 著災害時における栄養・食生活支援活動の実際 / 土田直美 著...
• 要約等: 新潟大学地域連携フードサイエンスセンターで継続開催されている災害食シンポジウム。本書は、その第３回「新潟からの発信「避難生活を支える災害食」」、第４回「あなたの被災生活を支える災害食」の抜粋記録。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））