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災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの

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災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの

Call No. (NDL)
EG77-J426
Bibliographic ID of National Diet Library
000011199987
Material type
図書
Author
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター 編
Publisher
光琳
Publication date
2011.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
226p ; 21cm
NDC
369.3
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Detailed bibliographic record

Contents：

災害時の生活と福祉 避難生活全般の課題 / 田村圭子 著口に入れたものはいずれ出る / 吉川羊子 著災害時における栄養・食生活支援活動の実際 / 土田直美 著...

Summary, etc.：

新潟大学地域連携フードサイエンスセンターで継続開催されている災害食シンポジウム。本書は、その第３回「新潟からの発信「避難生活を支える災害食」」、第４回「あなたの被災生活を支える災害食」の抜粋記録。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7712-1101-8
Title
災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの
Title Transcription
サイガイジ ニ オケル ショク ト フクシ : ヒジョウショク サイガイショク ニ モトメラレル モノ
Author/Editor
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター 編
Author Heading
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター ( 01051189 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 光琳
Publication Date
2011.5
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
226p