博士論文

ソバ粉より単離された新規ACE阻害活性成分2"-ヒドロキシニコチアナミンに関する研究

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ソバ粉より単離された新規ACE阻害活性成分2"-ヒドロキシニコチアナミンに関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2011-B989
国立国会図書館書誌ID
000011214108
資料種別
博士論文
著者
日笠志津 [著]
出版者
[日笠志津]
出版年
[2011]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
女子栄養大学,博士 (栄養学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ソバコ ヨリ タンリサレタ シンキ ACE ソガイ カッセイ セイブン 2" - ヒドロキシニコチアナミン ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
日笠志津 [著]
著者標目
日笠, 志津 ヒガサ, シズ
出版事項
出版年月日等
[2011]
出版年(W3CDTF)
2011
数量
1冊
並列タイトル等
Studies on a novel angiotensin 1-converting enzyme inhibitory substance (2"-hydroxynicotianamine) isolated from buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) flour