博士論文

ソバ粉より単離された新規ACE阻害活性成分2"-ヒドロキシニコチアナミンに関する研究

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ソバ粉より単離された新規ACE阻害活性成分2"-ヒドロキシニコチアナミンに関する研究

Call No. (NDL)
UT51-2011-B989
Bibliographic ID of National Diet Library
000011214108
Material type
博士論文
Author
日笠志津 [著]
Publisher
[日笠志津]
Publication date
[2011]
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
女子栄養大学,博士 (栄養学)
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ソバコ ヨリ タンリサレタ シンキ ACE ソガイ カッセイ セイブン 2" - ヒドロキシニコチアナミン ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
日笠志津 [著]
Author Heading
日笠, 志津 ヒガサ, シズ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
[2011]
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
1冊
Alternative Title
Studies on a novel angiotensin 1-converting enzyme inhibitory substance (2"-hydroxynicotianamine) isolated from buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) flour