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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- マサバ ヘシコ オヨビ ナレズシ ノ エキス セイブン ニ カンスル ショクヒン キノウガクテキ ケンキュウ
- 著者・編者
- 伊藤光史 [著]
- 著者標目
- 伊藤, 光史 イトウ, コウジ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2011]
- 出版年（W3CDTF）
- 2011
- 数量
- 1冊
- 授与機関名
- 福井県立大学
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