最後の晩餐 : 死ぬまえに食べておきたいものは?

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7949-6769-5
• タイトル: 最後の晩餐 : 死ぬまえに食べておきたいものは?
• タイトルよみ: サイゴ ノ バンサン : シヌ マエ ニ タベテオキタイ モノ ワ
• 著者・編者: 宇田川悟 著
• 著者標目: 宇田川, 悟, 1947- ウダガワ, サトル, 1947- ( 00156161 )典拠
• 出版事項: 東京 : 晶文社
• 出版年月日等: 2011.8
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 226p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食物 ショクモツ ( 00572208 )典拠
• NDC9版: 596.04 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-J584
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011246739; http://id.ndl.go.jp/bib/000011246739
• 全国書誌番号: 21969013
• NS-MARC番号: 123844300
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 内容細目: 食物連鎖の中のエロスとタナトス / 島田雅彦 述グルメな虫屋 / 奥本大三郎 述自分の本能が求めるもの、これが大事 / 猪瀬直樹 述...
• 要約等: “最後の晩餐”とは、人生を締め括る瞬間に、自己を再確認する行為なのかもしれない－。各界で活躍する１６人の美食家たちとの「食」を巡る対談集。死ぬまえに食べておきたいものから、各人の信念やこだわりを浮き彫りにする。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 宇田川悟 1947年、東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会・文化・食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章、ブルゴーニュワインの騎士団、シャンパーニュ騎士団、コマンドリー・ド・ボルドー、フランスチーズ鑑評騎士の会などに叙任。主な著書は、『食はフランスに在り』（...

目次

１　島田雅彦

２　奥本大三郎

３　猪瀬直樹

４　荻野アンナ

５　南部靖之