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目次
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I. 総論
1. 醸造の歴史/ 2
1.1 清酒の歴史/ 2
1.2 ビールの歴史/ 5
全国の図書館の所蔵
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．５１／Ｊ
- 図書登録番号：
- 1110405378
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ｼﾞ/
- 図書登録番号：
- 1310075112
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 588.5-ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 102257011
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 588
- 図書登録番号：
- 2044019437
相模原市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 23636095
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-43109-4
- タイトル
- タイトルよみ
- ジョウゾウ ハッコウ ショクヒン ノ ジテン
- 著者・編者
- 吉沢淑, 石川雄章, 蓼沼誠, 長澤道太郎, 永見憲三 編
- 版
- 普及版
- 著者標目
- 吉沢, 淑, 1933- ヨシザワ, キヨシ, 1933- ( 00315686 )典拠石川, 雄章, 1941- イシカワ, タケアキ, 1941- ( 001092436 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2010