博士論文

脂質酸化生成物が哺乳類の味覚に及ぼす影響に関する研究

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脂質酸化生成物が哺乳類の味覚に及ぼす影響に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2011-E903
国立国会図書館書誌ID
000011260365
資料種別
博士論文
著者
山口進 [著]
出版者
[山口進]
出版年
[2009]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
東京海洋大学,博士 (海洋科学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
シシツ サンカ セイセイブツ ガ ホニュウルイ ノ ミカク ニ オヨボス エイキョウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
山口進 [著]
著者標目
山口, 進 ヤマグチ, ススム
出版事項
出版年月日等
[2009]
出版年(W3CDTF)
2009
数量
1冊
授与機関名
東京海洋大学