魚(さかな)と人をめぐる文化史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86329-062-4
• タイトル: 魚(さかな)と人をめぐる文化史
• タイトルよみ: サカナ ト ヒト オ メグル ブンカシ
• 著者・編者: 平川敬治 著
• 著者標目: 平川, 敬治, 1955- ヒラカワ, ケイジ, 1955- ( 00924389 )典拠
• 出版事項: 福岡 : 弦書房
• 出版年月日等: 2011.9
• 出版年（W3CDTF）: 2011
• 数量: 220p
• 大きさ: 21cm
• その他のタイトル: 魚と人をめぐる文化史; 魚と人をめぐる文化史 サカナ ト ヒト オ メグル ブンカシ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--北九州地方 ショクセイカツ キタキュウシュウ チホウ ( 01240647 )典拠; 漁撈 ギョロウ ( 00562698 )典拠; 有明海 アリアケカイ ( 00647619 )典拠; 筑後川 チクゴガワ ( 00641110 )典拠
• NDC9版: 383.819 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: タイトル: 魚と人をめぐる文化史
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2100円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-J124
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011271013; http://id.ndl.go.jp/bib/000011271013
• 全国書誌番号: 21990068
• NS-MARC番号: 136249100
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 要約等: 魚からみた世界各地の食文化、漁の文化。考古学や地理学の知識も駆使した、日本から西洋にかけての比較〈魚〉文化論。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 平川 敬治 1955年福岡県生まれ。考古学・地理学・民族学を専攻し、必ず自ら足を運ぶことをモットーに地域の香りのする総合的な比較文化の構築を目指す。日本を含めた東アジア、西アジア、ヨーロッパで、今日も調査続行中。主な著書に『考古学による日本歴史』『遠い空―國分直一、人と学問』など。（提供元: 出版情...

目次

【本書収録の魚たち】

川＝アユ/コイ/エツ/ウナギ/スッポン/オイカワ/ウグイ/手長エビ/スズキ/シジミ、アサリ、カキなど

里＝フナ/タイワンドジョウ/ドンコ/アメリカザリガニ/ウシガエルなど/タニシ/ドジョウ/ナマズ/メダカ

山里＝ヤマタロウガニ/ヤマノカミ/イズミダイ（ティラピア）/ニジマス/ヤマメなど

海・川・里・山＝ボラ/イイダコ/クロダイ/トビウオ/クラゲなど/イワシ/エイ/タラ/クジラなど