本文に飛ぶ
図書

Introduction to food process engineering (Food preservation technology series)

図書を表すアイコン

Introduction to food process engineering

(Food preservation technology series)

国立国会図書館請求記号
PC21-B37
国立国会図書館書誌ID
023065543
資料種別
図書
著者
Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas.
出版者
CRC Press
出版年
[2014]
資料形態
ページ数・大きさ等
xxiii, 697 pages ; 27 cm.
NDC
-
すべて見る

資料に関する注記

形態の詳細:

illustrations

関連資料・改題前後資料

Cover image外部サイト

資料詳細

要約等:

"1. Introduction to Unit Operations Fundamental Concepts 1.1 Process The word process refers to the set of activities or industrial operations that mo...

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
9781439809181 (hardback)
1439809186 (hardback)
著者・編者
Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas.
シリーズタイトル
出版年月日等
[2014]
出版年(W3CDTF)
2014